W trosce o zdrowie klientów wykonywane są badania wyrobów gotowych w akredytowanych laboratoriach. W procesie produkcji jedne ryby po oczyszczeniu są krojone w dzwonka, inne filetowane lub pozostające w tuszkach. To zależy od rodzaju ryby np.: ze względu na swoje nie duże rozmiary, sielawa pozostaje w tuszce.
Polski Ebazarek
